prima meieriprodukter av 100% jerseymjølk

Du kan kjøpe produkta i vårt eige gardsutsalg. Her har vi det største utvalet. Fleire gardsutalg i Rogaland har og ein del.

I utvalde dagligvarebutikker i Rogaland, Bergen, Sørlandet og Østlandet finn du heile sortimentet vårt. Utvalet i butikkane kan variere.

Steder du finn varierende utval av våre varer:

*Prisane under gjeld i eige gardsutsalg.

Heilmelk 6 % feitt A2A2

Kr 35 + pant*

  • Fersk lågpasteurisert gardsmjølk. Mjølka er ikkje homogenisert, feittet vil difor flyte opp ved lagrig. Mjølka har eit proteininnhald på om lag 4 %, og er rik på kalsium og vitamin-D. Mjølka har og høgt innhald av A-vitaminet karoten, dette gir ein fin gul farge.

    Fyldig og rund i smak. Fortreffeleg på frokostblandinger, til grøt og matlaging, og sjølvsagt til drikke.

  • 18 dager ved lagring mellom 0-4 grader.

  • Energi: 405 KJ/97 Kcal

    Fett: 6 gram

    Mettet fett: 4,5 gram

    Karbohydrater: 4,6 gram

    Sukkerarter: 4,6 gram

    Protein: 4,0 gram

    Salt: 0,1 gram

Fløyte 40 % feitt

Kr 46 + pant*

  • 3dl lågpasteurisert fløyte. Litt feitare en vanleg fløyte. Lett å piske til krem. Fyldig og søt på smak. Gul og fin farge.

    Perfekt til kaker og til matlaging.

  • 18 dager ved lagring mellom 0-4 grader.

  • Energi: 1559 KJ/378 Kcal

    Fett: 40 gram

    Mettet fett: 30 gram

    Karbohydrater: 3,0 gram

    Sukkerarter: 3,0 gram

    Protein: 2,7 gram

    Salt: 0,1 gram

Dessertfløyte 30%

Kr 55 + pant*

  • 5dl lågpasteurisert fløyte tilsett heilmjølk for å få ein litt magrare fløyte. Nydeleg smak og konsistens.

    Passer perfekt til alle typer bær og desserter/kompotter.

  • 18 dager ved lagring mellom 0-4 grader.

  • Energi: 1174 KJ/284 Kcal

    Fett: 30 gram

    Mettet fett: 23 gram

    Karbohydrater: 4,0 gram

    Sukkerarter: 4,0 gram

    Protein: 3,0 gram

    Salt: 0,1 gram

Prima rømme 40 % feitt

Kr 47*

  • Laga av lågpasteurisert syrna fløyte. Blir fyldig rømme med rund og god smak.

    Nydeleg til f.eks bakt potet og andre middagsretter. Ein vinner attåt lapper og vaffelkaker. Rett og slett ein rømme for ekte matentusiaster.

  • 6 veker ved lagring mellom 0-4 grader.

  • Energi: 1559 KJ/378 Kcal

    Fett: 40 gram

    Mettet fett: 30 gram

    Karbohydrater: 3,0 gram

    Sukkerarter: 3,0 gram

    Protein: 2,7 gram

    Salt: 0,1 gram

  • Laga på rømmen vår. Vaska og tilsett ca 3 % salt. Pakka for hand, ein og ein, i brunt voksa papir. Eit ekte handverksprodukt, kinna på den gamle måten. Skikkeleg gult på fargen og inneheld mykje av A-vitaminet karoten. Eit kvalitesprodukt i ein klasse for seg.

  • 6 mnd ved lagring mellom 0-4 grader.

  • Energi: 3059 KJ/744 Kcal

    Fett: 82 gram

    Mettet fett: 61,5 gram

    Karbohydrater: 0,5 gram

    Sukkerarter: 0,5 gram

    Protein: 1,0 gram

    Salt: 3,0 gram

Prima smør

125g kr 100* | 250g kr 200* | 1kg kr 600*

Kjernemjølk/Buttermilk

Kr 50 + pant*

  • Kjernemjølk/Saup er det norske navnet på det som på engelsk vert kalla buttermilk. Det er væska som er att etter kinning av smør.

    Smøret vårt vert kinna på lågpasteurisert rømme og det gjer då at Kjernemjølka vår og er lågpasteurisert.

    Mager og litt syrleg på smak. Veldig god til matlaging/baking. Eller som marinade til kjøt.

  • 4 veker ved lagring mellom 0-4 grader.

Kulturmjølk ca. 6% feitt

Kr 40 + pant*

  • Lågpasteurisert syrna heilmelk. Rund og mild i smak.

    God i matlaging eller berre som drikke.

  • 4 veker ved lagring mellom 0-4 grader.

  • Energi: 405 KJ/97 Kcal

    Fett: 6 gram

    Mettet fett: 4,5 gram

    Karbohydrater: 4,6 gram

    Sukkerarter: 4,6 gram

    Protein: 4,0 gram

    Salt: 0,1 gram

  • Lågpasteurisert skumma kulturjølk. Syrleg og frisk på smak.

    God i matlaging, til marinering eller berre som drikke.

  • 4 veker ved lagring mellom 0-4 grader.

  • Energi: 140 KJ/33 Kcal

    Fett: 0,13 gram

    Mettet fett: 0,1 gram

    Karbohydrater: 4,6 gram

    Sukkerarter: 4,6 gram

    Protein: 4,0 gram

    Salt: 0,1 gram

Skumma kulturmjølk 0,1 % feitt

Kr 30 + pant*

Gelato Iskrem

125ml med skei kr 39* | 550ml kr 89* | 1L kr 159* prisane kan variere noko

  • Isen vår er ein gelato is, laga på vår eiga mjølk og fløyte. Det er ein mjølkebasert is, utan egg. Inneheld ikkje karragenan eller andre e-stoff.

    Vi har for tida 9 forskjellige smakar; Bringebær, Sjokolade, Vanilje, Sjoko-Brownie, Pistasj, Hasselnøtt, Salt karamell, Mjølke-gelato og Yoghurtis Sitron

  • 4-6 mnd ved lagring i -20 grader.

  • Laga av skummamjølk, tilsett heilmjølk, sukker og kakao. Inneheld ingen tilsetningsstoff.

    Om lag 1 % feitt. Mjølka er lågpasteurisert og ikkje homogenisert. Feittet vil difor flyte opp ved lagring. Kan drikkast både som kald og varm drikke. Må ristes godt.

  • 18 dager ved lagring mellom 0-4 grader.

  • Energi: 259 KJ/61 Kcal

    Fett: 1,3 gram

    Mettet fett: 0,9 gram

    Karbohydrater: 8,3 gram

    Tilsatt sukker: 3,8 gram

    Protein: 4,0 gram

    Salt: 0,1 gram

Sjokomjølk

0,5L kr 25 + pant* | 1L kr 40 + pant*

Naturell Yoghurt

Kr 49*

  • Naturell yoghurt. Rund, mild og syrleg i smak. Syrna på heilmjølk og heilt utan andre tilsettingar. Fyldig i konsistens. Smak og konsistens vil variere noko med årstidene. Ein unik næringstett yoghurt som er spesielt god for barn og eldre.

    God saman med müsliblandinger og syltetøy. Eller i lag med frukt og bær.

  • 6 veker ved lagring mellom 0-4 grader.

  • Energi: 381 KJ/92 Kcal

    Fett: 6,5 gram

    Mettet fett: 4,9 gram

    Karbohydrater: 4,0 gram

    Sukkerarter: 4,0 gram

    Protein: 4,3 gram

    Salt: 0,1 gram

Bringebæryoghurt

Kr 45*

  • Bringebæryoghurten er laga av drenert naturell yoghurt, tilsett heimalaga bringebærsyltetøy av økologiske bær frå “Bærå på Voll”. Ein unik og svært næringstett yoghurt som er spesielt god for barn og eldre.

    Yoghurten har 2% tilsett sukker, frå syltetøyet.

  • 4 veker ved lagring mellom 0-4 grader.

  • Energi: 510 KJ/120 Kcal

    Fett: 7,8 gram

    Mettet fett: 5,8 gram

    Karbohydrater: 8,6 gram

    Sukkerarter: 5,5 gram

    Tilsett sukker: 2,0 gram

    Protein: 5,0 gram

    Salt: 0,1 gram

Tone modna 4-6 mnd

Kr 399/kg*

  • Håndlaga ost. Modna 4-6 mnd. 100% Jerseymelk A2A2. Upasteurisert.

    Tone er en håndverskost ystet på upasteurisert gardsmelk. Osten er modnet i minimum 4 måneder. All ystingen forgår for hånd og resultatet er ein halvfast ost med rike spor av godt beite og selvfølgelig en gyllengul farge karakteristisk ost ystet på jerseymelk. Ein unik ost som presenterer det gode område rundt Herikstad på beste vis.

    Etter ystingen modnes osten på treplank i lagringsrom med jevn temperatur og luftfuktighet. Ostene snus og sjekkes hver uke.

    Vår håndtverksost har fått navnet Tone, etter ei svært spesiell ku me hadde i fjoset. Dette var dotter vår, Heidi, si ku. Når kua var kalv, hadde Heidi henne med seg på utstilling /mønstring på Dyrsku’n i Seljord. I Seljord vant Heidi og Tone førstepremie. Heidi og Tone hadde alltid ein heilt spesiell kontakt. Når Tone låg og kvilte i båsen sin, kunne Heidi legge seg oppå ryggen på kua si.

  • 2 mnd ved lagring mellom 0-4 grader.

  • Energi: 1745 KJ/417 Kcal

    Fett: 32,2 gram

    Mettet fett: 22 gram

    Karbohydrater: 2,3 gram

    Sukkerarter: 0 gram

    Protein: 28,1 gram

    Salt: 1,55 gram

Jordbæryoghurt

Kr 45*

  • Jordbæryoghurten er laga av drenert naturell yoghurt, tilsett heimelaga jordbærsyltetøy av bær fra “Jordbær frå Herikst”. Ein unik og svært næringstett yoghurt som er spesielt god for barn og eldre.

    Yoghurten har 2% tilsett sukker, frå syltetøyet.

  • 4 veker ved lagring mellom 0-4 grader.

  • Energi: 510 KJ/120 Kcal

    Fett: 7,8 gram

    Mettet fett: 5,2 gram

    Karbohydrater: 6,6 gram

    Sukkerarter: 5,5 gram

    Tilsett sukker: 2,0 gram

    Protein: 5,0 gram

    Salt: 0,1 gram

Kjøt Frå eigen buskap

 

Jerseykjøtdeig

Jerseyburger

Turrmodna t-bone

 

Turrmodna entrekôte

Turrmodna høgrygg

Røykt grov Jerseypølse